直饮水机其实就是属于家电的一种，它通过多级净化，将会使家庭中的自来水能够达到直饮的效果。
这个直饮水机它是能够制备或给付温水、热水和(或)冷水的器具，基本能够满足人们日常的饮水、泡茶、冲咖啡、即食食品以及调制冷饮等各种需要。
首次进水烧开后，自来水再进入饮水机管道经过滤芯，过滤后的水经过双层的热能交换器，冷水和热水隔着管道接触，冷水吸收开水的热能，冷水吸收开水热能后升温;它在进入加热状态前水温已经达到85度左右，开水经过热能交换器后，热能传递给冷水而降温成了温开水，从温开水龙头出来，可经马上饮用;经过热能交换的自来水在进入加入前就已经达到了相当高的温度，只要再稍稍加热即可以烧开成为开水。