人体一切的生命活动都离不开水。水在人的生理活动中起着决定性的作用。各种营养素都是必须溶解于水，才能被吸收……人体都是借助充足的水来维持包括消化排泄，循环运动、调节体温、润滑等新陈代谢和生理活动的正常功能。

1．帮助消化吸收、排泄废物

食物，须经牙齿咀嚼和唾液的润湿，经食道到肠胃才能完全消化而被吸收，如果缺少了水，消化吸收功能便无法完成。食物经消化吸收后所剩残渣废物，须经大便来排出体外，排泄都需要水分帮助才能顺利进行。

2．维系新陈代谢和生理活动

水可溶解各种营养物质，脂肪和蛋白质等成为悬浮于水中的胶体态才能被吸收，水在血管、细胞之间川流不息，把氧气和营养物质运送到组织细胞，再把代谢废物由汗、呼吸和小便来排出体外。都是靠水维持。

3．体温平衡调节的功能作用

水与体温的关系非常密切。呼吸和出汗时都会排出一些水分，如炎热季节，人就靠出汗使水分蒸发带走部分热量来降低体温。天冷时，因水贮备热量的潜力很大，人体不会因外界温度低而使体温发生明显的波动。

4．皮肤体内器官关节的润滑剂

滋润皮肤。皮肤缺水干燥失去弹性就显得苍老。一些关节囊液、浆膜液可使器官之间转动灵活免于摩擦受损。眼泪、唾液都是相应器官的润滑剂。人体关节之间靠润滑液活动灵活，水就是最好的润滑液的来源。

5．世间最廉价最有效的奇药

优质健康水的保健和防病作用是众所周知的。主要因为水中含有对人体有益的成分。当感冒、发热时，多喝水能帮助发汗、退热、冲淡血液里细菌所产生的毒素；同时，小便增多有利于毒素的排出。

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