一说起枸杞，大家脑海里想到的一般都是红色枸杞，但其实黑枸杞的营养价值要远远高于红色枸杞，只是大家接触比较少。黑枸杞是最近几年才发展起来的一个品种，和红枸杞一样，黑枸杞也具有补肝肾、明目的功效。从中医的角度上看黑枸杞味甘、性平，是一种富含有丰富营养成分的养生药材，也是日常生活之中十分普遍的滋补养生上品。黑枸杞在其中含有很多的微量元素和多种营养元素，能够具有滋补养生人体的作用，可以用于治疗肝肾亏虚引起的腰膝酸软，耳鸣耳聋等症。

目前黑枸杞还不入汤药煎服，比较常见的食用方法就是泡水喝。那么枸杞能用开水泡吗？下面世纪丰源多功能智能饮水机北京服务中心的洁净亚小编就和大家一起来了解下。

黑枸杞含有丰富的维生素、微量元素和矿物质，其中花青素的含量最高，是黑枸杞发挥功效的有效成分之一。很多人泡黑枸杞喝，喜欢用滚开的热水，以为温度越高，黑枸杞里面的营养才能冲泡出来，其实这种做法是错误的。黑枸杞中的花青素、维生素C以及一些其他营养成分在温度过高的时候会被破坏，从而降低其营养价值。

如果用开水来泡黑枸杞，我们会看到泡出来的水是褐色的，就是说明黑枸杞里的花青素受到破坏了，所以黑枸杞不可以用开水泡。

北京多功能智能饮水机建议大家可以选用50-75度水温冲泡黑枸杞。最好在60度左右的水中浸泡，温度过高，会影响活性物质的释放。温度太回低，黑枸杞中的多糖等成分不易释答出，会影响口感。

北京多功能智能饮水机公司世纪丰源北京服务中心在这里提醒大家虽然黑枸杞营养价值高，养生功效多，但是它的温热效果相当强，所以正在感冒发烧、身体有炎症、有腹泻症状的人最好别吃。

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