今天给大家带来的主题是“硬水与软水”！

你是否有这样的经历：喝矿泉水与喝自来水感觉不一样，矿泉水比较柔和、容易饮用，而自来水口感很重，比较难喝。

其实水也有软硬之分，你是否知道是什么决定了水的硬度和柔软度，以及哪种水更健康或更安全吗？

硬水与软水

水有软水和硬水之分，对于饮用水而言，硬度会影响到水的口感，一般硬度低的水感觉柔和，硬度高的水感觉清爽、厚重。

“硬水”是指水中所溶的矿物质成分多，尤其是钙和镁。这种水在家庭使用时，不但能使肥皂产生泡沫，还会在所洗涤的衣物上沉淀一层水垢，在烧开水时会在壶底和热水瓶底部渐渐地结上一层坚硬的白色水垢；软水是指不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水。

在天然水中，雨水和雪水属于软水，泉水、溪水、江（河）水、库水多为暂时硬水，部分地下水为高度硬水。

味觉上的区别

软水：钙镁的量少，味道柔和、适用泡茶、冲咖啡、做饭菜。因为含镁量少，所以也适合冲调婴儿奶粉。

硬水：钙镁的量多，味道含矿物质越多，涩味和厚重感越强。

喝硬水好还是软水好？

硬水

生活中如果长期使用硬水，会出现热水器效能降低，加湿器、淋浴喷头常被堵塞，沐浴、洗脸后，皮肤发涩、发紧，衣物、毛巾洗几次后发硬的现象；如果长期饮用硬水，水中的无机矿物质不能被有效地消化、吸收，便会积留在人体内，诱发动脉硬化、心血管、结石等各类疾病。

软水

软水相对可以有效减轻心肾的负担，且饮用时口感极好，是日常生活饮品的最佳选择。软水煮饭、烧菜，米粒更蓬松，菜肴也鲜美。用软水清洁皮肤，可彻底清除毛孔中的污物及残留的化妆品。用软水洗浴，可延缓皮肤衰老，使清洗后的皮肤无紧绷感，光泽细腻。

其实，长期饮用过硬或者过软的水都不利于人体健康。

硬水内含有我们人体必须的钙、镁等无机盐，如长期饮用软水，就需要从其它食物中去汲取，以防体内无机盐摄入不足。但过度长期大量的硬水，也可能会引起无机盐代谢的紊乱。

我国南方多为软水，北方地区多为硬水。且我国饮用水规定的标准是不能超过25度，最适宜的饮用水的硬度为8-18度，属于轻度或中度硬水。 

其实软水和硬水并无好坏之分，因为我们日常就需要从食物中摄取矿物质，不一定要依靠硬水来补充。对于我们来说，硬水的主要危害在易产生水垢，降低水设备使用的寿命。

总的来说硬水与软水各有利弊，最重要的是适度饮用。如果想把硬水变成软水，可以配备一台软水机。

水可以补充人体必需的矿物质，但食物也是十分重要的摄取渠道，因此也不能盲目追崇软水或硬水。